Absinthe, – den mest legendariska av alla drycker
Under hela historien om alkoholhaltiga drycker, hittar du noll mer legendarisk än absint.
De flesta folk innehar antagligen en basal medvetenhet om att absint finns, men de mesta utav dem vet bara några sanna information om alkohol eller sprit samt bara en bråkdel utav dem innehar haft tillfälle att ha ett glas av denna mystiska dryck framför sig på bordet.
På grund av detta önskar jag med detta lilla inlägget framföra för eder läsare en del information om denna legendariska spritdryck samt se tillbaka på dess briljant förflutna.
Det var i Couvet, Schweiz på 1790-talet som en så kallad allfungerande tonic som kallades absint främst gjordes.
Mycket berusande och smaksatt med anis, sägs absint inneha varit uppfinningen av Pierre Ordinaire, en doktor från Frankrike.
Men lokalbefolkningen i byn kommer ihåg att flera år före Dr Ordinaire kom till platsen, var systrarna Henriod kända för att inneha fabricera en medicinsk tonic som bar en stor likna med absint.
Ändå var det Ordinaire, inte Henriod systrar, som avyttrade formeln för absint tonicen till Dubied-Pernod familjen, som efter etablerade den första kommersiella verksamheten i Couvet, ett absint destilleri.
Under de årtionden som följde började absint att gå miste sin bild som en läkemedelstonic och blev mer bekant för sina psykologiska effekter – stimulerande visioner, fantasier och för att ge inspiration till konstnärer.
Således legenden om den gröna fen kom på plats.
Ett faktum är att hon inspirerade så stora konstnärer samt författare som Degas, Erfaren Gogh, Picasso, Hemingway, Oscar Wilde och Mary Shelley att skapa målningar och litteratur som har blivit tidlös i världens konst samt böcker.
När artonhundratalet gick mot sitt slut växte en lobby mot sprit i allmänhet och mot absinthe i synnerhet.
Så kallade vetenskapliga experiment gjordes för att förment belägga att malörtens olja, en av de många ingredienserna i absint, var farlig samt giftig, , även om bara en liten mängd malört fanns i en absint butelj.
En annan händelse som skedde i början utav nittonhundratalet hjälpte till att försegla ödet för den gröna fen.
En schweizisk man, Jean Lanfray, fick ett raserianfall och mördade hela sin familj.
Även om mannen hade en lång historia utav att vara gravt alkoholiserad och missbrukare skylldes morden på hans absintintag.
År 1912 gjordes absint olalgligt i många europeiska länder och AMERIKA.
Frankrike följde efter att år 1915.
Kanske för att det var förbjuden frukt, innehar många av de falska rykten samt historier om farorna med absint fortsatt att leva vidare än nu, fastän inne vetenskap har visat att malört inte är mer skadligt alternativt bildar dårskap än någon annan naturlig beståndsdel som pepparmynta olja alternativt vaniljextrakt.
Idag, i begynnelsen av 2000-talet, tas förbuden så sakteliga bort.
I de större europeiska länder är absint totalt lagligt igen.
I AMERIKA (givetvis) finns det ännu grundnorm mot att producera samt sälja den, även om annorlunda företag har hittat på möjligheter att kringgå dessa förbud.
Att inmundiga absint är ej längre ett brott.
För en amerikan, innebär det att det är OK att dricka absint, så länge man köper det från en rättslig, icke-amerikanska källa som man kan finna Internet.