•  
  • Home
  • Privacy
  • Sitemap

Egen vinbryggning

Allt fler människor brygger sitt eget vin hemma Mycket tack vare att produkterna har utvecklats och utrustningen blivit bättre.

Processen som genomgås påminner i det stora hela om den traditionella vinframställningen. Dock så tillåts vin i den traditionella bemärkelsen endast kallas vin ifall det framställs med hjälp av vindruvor, i enlighet med EUs definitioner. När det gäller vinframställning hemma så experimenteras det oerhört ofta med olika slags bär och frukter.

Likt den traditionella vinframställningen så är det betydelsefullt att hålla en god hygienisk standard. Minsta förorening kan få stora konsekvenser för smaken på vinet. Det är inte enbart utrustning som ska vara rent – dessutom är det betydelsefullt att vattnet som används till bryggningen är ordentligt rent. Gert Strand AB säljer allt från färdiga vinsatser till diverse komplement som kan förenkla och förädla hemmaframställnigen. Bland annat säljer företaget så kallat aktivt kol som är alldeles utmärkt till att förädla vattnet före bryggning.

Fördelen med att inhandla färdiga vinsatser är att alla nödvändiga instruktioner finns. Och det är inte överdrivet svårt att lyckas med vinsatsen ifall instruktionerna följs noga.

Men att göra en helt egen vinsats öppnar upp för att prova med varierande bär eller frukter och experimentera med annorlunda jäst. Dessutom kan olika jäsningstider resultera i markanta smakskillnader.

En bra utgångspunkt är att använda sig av en brygghink som rymmer ca 30 liter. Det är viktigt att den är utrustad med ett vattenlås som är placerat vid gummit på hinklocket. Skummet som bildas under jäsningen de första dagarna kan pysa via vattenlåset ifall hinken är för liten.

I första skedet förjäser man vinet och därefter ska det tappas om, och då krävs en större jäshink. Dessutom behövs en sughävert för att tappa vinet från en hink till en annan. Klicka på denna länk nu för ytterligare info.

En definitivt essentiell attiralj är oechslemätaren som är till åt att dosera sockerhalten i vinmusten som bildas under förjäsningen. Ett mätglas är även nödvändigt och ska vara nog stort att oechslemätaren ryms. En lagom storlek på mätglas brukar vara 100 ml. Tänk på att det inte alltid är sockerhalten som genererar utslag på flytvikten. Skilda bär och frukter utgörs av skilda mängder extraktämnen som i sin tur kan variera utslaget.

Glöm inte att ta fortsatta prover av vinet med hjälp av oechslemätaren under bryggningens gång. Ett tips är att mäta upp ca tre deciliter vin i ett litermått och fylla upp 100 ml med hjälp av mätglaset och sänka ned oechslemätaren – läs av värdet. Anteckna alla data och för in dem noga i en bryggjournal. Att inte ha koll på processen riskerar oväntade överraskningar i slutändan. Smaka således av vinet ofta och länge i munnen.

Innan vinet är klart ska det stå i jäskärlet ca 2-4 veckor. Tiden kan skifta beroende på sockerhalt, vilken jäst som används m.m. När jäsningen är klar så kan vinet med fördel tappas om och filtreras ännu en gång.


  • egen vinbryggning
  • eget vin
  • vinbryggning

Share This Post

  • Facebook
  • Twitter
  • Google Plus
  • Pinterest

Related Posts

Menu

  • Få till extremt hög fettförbränning med hjälp av ketos och gå ner i vikt snabbt
  • Blås stora såpbubblor med glycerin
  • Om du har glycerin hemma så kan du göra såpbubblor
  • Så kan du få bort svettlukt från kläder som du behöver
  • Så kan du göra egna etiketter
  • Etiketter måste se bra ut
  • Det skulle kunna räcka med aromolja för att skänka ditt hem en väldigt trevlig doft
  • Det fungerar att söta genom sötningsmedel på ett nyttigare sätt än med socker
  • Vad kan jag använda som luktätare?
  • Ta hand om kropp och hem med bikarbonat i skafferiet
  • Så gör du egen julmust med den nyttiga läskmaskinEN
  • Du kan använda din mobil för att spela på casino med mobilt bankid
  • Fördelar och nackdelar med svenska casinosajter med svensk licens
  • Casino bonus – Klart att du ska spela med casino bonus!
  • Druvsocker skänker dig ork då du tänker träna
  • Vad är ett sverigecasino och vilka fördelar finns det med svenska spelsidor?
  • Nu kan du lätt få dän få bort kattkiss lukt
  • Vad har spelsidor som är det bästa valet för svenska spelare?
  • Mikrokristallinsk cellulosa ger bra kvalitet på tabeltter
  • Bjud vänner på cola zero och sockerfri sockerdricka för bättre hälsa
  • Home
  • Privacy
  • Sitemap

Powered by snabbaville.com